RECIPE | BUTTERMILK PANCAKES | {The best start into a happy shiny day!}





Heute war mir mal danach, euch nicht nur Herbstbilder und Bilder von den großartigen Destinationen auf dieser Welt zu zeigen, sondern ich wollte etwas posten, von dem ihr auch etwas habt. Und so gibt es heute ausnahmsweise ein Rezept für


leckere Buttermilch-Pancakes.




Die sind super schnell und einfach gemacht und versüßen euch den Tag, zaubern sogar den größten Morgenmuffeln (wie mir) ein Lächeln auf's Gesicht. Wie wär's also, wenn ihr eure Liebsten am Wochenende mal mit diesen überrascht?





  • Buttermilch und Eier verquirlen
  • Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen
  • in einer anderen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, Zucker, Vanillezucker mischen
  • feuchte Zutaten (auch die zerlaufene Butter) zu dem Mehlgemisch geben und verrühren
  • Teig ca. 10 min in der Schüssel ruhen lassen bis die mit Fett bestrichene Pfanne heiß ist
  • je Pfannkuchen 1,5 – 2 EL Teig in die Pfanne geben
  • von beiden Seiten goldbraun werden lassen




Das Rezept sollte für 10-15 Pancakes reichen, je nachdem wie groß ihr sie macht. Verfeinern
könnt ihr sie je nach Belieben, mit Heidelbeeren und anderen Waldfrüchten, Joghurt, Apfelmus,
Zucker und Zimt, Ahornsirup oder auch Apfelmus.


Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und Verkosten!

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